弊社TCFS(Takasho Care Food System)の健康ケア食セットでご提供するチルド食は、「クックチル」という方法で保存されています。
クックチルとは加熱調理した食品を短時間に急速冷却してチルド保存し、必要なときに再加熱するシステムで、熟練した経験が無くても、湯煎にかけて配膳するだけの簡単な作業で、品質の高い料理を提供出来ます。
豊富な組み合わせ全2500種類のメニューを提供！
施設利用者様を飽きさせない、
毎日の食事が楽しみになるような工夫をしています。
【チルド食のイメージ】
TCFSのチルド食のメニューは全て無添加・手作りです。
また、管理栄養士がご高齢者に必要な品目を考慮し、栄養価を計算して毎日のメニューを作成・ご提供しております。
温めて配膳するだけですので誰でも手軽に最適なお食事をご利用者様へご提供でき、お食事の品質が安定します。
| 人分単位でご注文いただけますので、在庫を抱えたりロスが出ることがありません。 刻み食やミキサー食も1人分単位でご指定いただけます。また、朝昼夕のうちの1食だけ、土、日、祝のみのご利用なども可能です。 調理方法は開封して盛り付ける、湯煎で温めてから盛り付けるだけですので、アルバイトやパートでも対応可能です。作業時間も短縮できる為、調理時間に対して大きなコストダウンにつながります。 |
| 毎日お届けするメニューは、弊社よりご連絡する献立表の通りに納品しますが、貴施設のご希望によるメニューの内容の差し替えも可能です。その場合、既に完成している2,500種類ものメニューの中からお選び頂け、弊社栄養士作成のメニューのご利用、またはデイケア食単品メニューを組み合わせることができます。これらのメニューも、全て化学調味料や添加物はもちろん未使用、殺菌も75℃～120℃の加熱殺菌とし、防腐剤や薬品での殺菌も行なっていません。
必要な量や数量を、ご希望通りにお届けすることができるのが、弊社TCFSの特徴です。実際に、ケア食セットを朝昼夕の内の1食のみ、土日祝のみ、また1品メニューずつのご利用もございます。 貴施設の状況に合わせて対応致します。 |
